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#开启冬日滋补新吃法#蒜苔炒回锅肉(6/6)
五花肉洗净，锅里放水，加料酒、姜煮约25分钟。
煮至筷子能戳透肉即可
切片
准备配菜
起锅烧油，油热爆香花椒、姜，下回锅肉，将回锅肉炒出油时加豆瓣酱、酱油、糖。
炒匀调料下蒜苔、辣椒，炒变色即可。