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重庆鸡公煲(3/13)
鸡肉加生抽，盐，胡椒粉，小葱挤一挤，搅拌均匀，码味20分钟
准备姜片，蒜片，小米辣，干辣椒，花椒，葱黄段
洋葱，香菇，青红椒，土豆
芹菜切段
锅里放油，捡出小葱段，放入码好味的鸡肉，炒的稍微黄后起锅，剩下的油我炒了个素菜
砂锅放油，少量豆瓣，小火炒香
放入姜片等，炒香
加入鸡肉炒香
先加适量开水，再加啤酒，先加开水鸡肉不会柴
加入土豆，香菇，煮10分钟
加入剩下的青红椒等素菜，加个方便面
煮几分钟，起锅加味精
放芹菜，上桌