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炸鸡腿(4/9)
翅根用温水洗净，放葱姜、一勺盐、少许黑胡椒粉
抓拌均匀，腌制半小时
一大勺面粉、一大勺淀粉、一颗鸡蛋、一小勺盐、少许黑胡椒粉，拌匀
加入适量的水，搅拌成酸奶状
油温五成热，将鸡腿蘸面糊，放入油锅中炸
中小火慢炸，炸至定型后翻动
炸至金黄色捞出控油
挤上番茄酱
或者撒椒盐都可以