外酥里嫩萝卜丸子(
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将白萝卜和胡萝卜(也可以换成绿萝卜)削皮切丝
萝卜丝焯水变软
萝卜丝用凉水过一下或者放凉,挤掉水分,注意不用挤太干,不然不好搅拌
挤掉水分后适当切碎
加入各种调料:鸡蛋、面粉,少许淀粉、葱花、猪肉馅(也可以换其他肉或者不放,素馅)、豆腐、胡椒粉、蚝油、盐、芝麻油等
馅料搅匀,搓成小丸子团
起锅烧油,五成热(放入筷子起小泡),中火炸至金黄飘起来即可出锅啦,火不要太大哦
控油装盘,开吃啦,还可以配一些干碟蘸料哦
配上了辣椒粉,外酥里嫩,香迷糊啦!!!