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香芋蒸排骨(4/9)
基本食材合集。
排骨清洗干净，提前浸泡出血水，或者用温水多洗几遍沥干水分备用。
提前准备葱姜水 （适量小葱和姜末，温水浸泡十分钟）即可。排骨加入一勺太太乐原味鲜酱油。
加入一勺红烧酱油调色。
倒入少许蚝油调味儿。
最后加入适量葱姜水和少许食盐，抓匀腌制十分钟。再倒入蒸肉粉翻拌均匀。
芋头条摆盘打底。
然后铺上排骨，上气后中火蒸40分钟即可。
成品图，撒上小葱即可。