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#秋日抢鲜“蟹”逅#生腌洋葱蟹腿(5/10)
准备好材料备用。蟹腿，洋葱，大葱，姜片，大蒜和小米辣。（姜片可用新鲜的，因为家里没有新鲜的姜片了，所以我用的是之前腌好的姜片）
蟹腿洗干净，排散以方便腌制入味。
将蟹腿放入碗里，倒入高浓度白酒杀菌消毒。
大葱洗干净切段，姜和大蒜洗干净切片备用，小米辣洗干净切碎备用。
洋葱去外面的老皮，洗干净切块备用。
将已杀菌消毒的蟹腿沥水后放入碗里，放入小米辣，大葱段，姜片和大蒜片混合拌匀。
拌好的食材放入捞汁碗里，倒入珍选生腌捞汁适量，以没过食材为准。
盖上保鲜膜。
放入冰箱冷藏一晚。
第二天即可食用，也可以多腌制久一些。