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#秋日抢鲜“蟹”逅#让人欲罢不能的潮汕生腌皮皮虾(5/6)
皮皮虾买回来洗干净之后用厨房剪（沿图示）把两侧的勾刺剪掉
用高度白酒稍微安抚一下它们
这时候顺便把辅料（香菜、蒜蓉、小米辣）切碎
皮皮虾剪段，擦干水分
加入香菜蒜蓉小米辣，倒珍选生腌捞汁没过皮皮虾，然后盖保鲜膜转冰箱冷藏4小时让它更入味
浅浅摆个盘就可以开动啦~！