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咖啡炼乳饼干(9/10)
萃取浓缩咖啡
软化的黄油加糖搅拌顺滑
加入浓缩咖啡（可以用咖啡粉加水冲泡的等量咖啡替代）和炼乳，搅拌均匀
加入奶粉拌匀
晒入低筋面粉切拌成颗粒，戴手套轻揉成团即可，放在保鲜袋中
擀成大约25*27的大薄片冰箱冷冻20分钟
冷冻后取出，按市售的咖啡薄脆饼干大小分割成32块
用滚针给它们打上孔
放入预热好的烤箱，上下火150度倒数第二层烤10分钟，翻面饼干再烤8分钟左右
浓浓的炼乳咖啡脆香美味小饼干就做好了，喜欢更薄的饼干就在步骤6时再擀薄些，会更接近市售的咖啡薄脆饼干。