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酸辣玉米面条(
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把黏连在一起的玉米面条,上手给它撕开!
放在温水中浸泡15分钟!
碗中放入葱花,香菜,蒜蓉花椒酱,辣椒酱,生抽,香醋,香油,鸡精!
金针菇去掉根部清洗干净和小青菜一起焯熟备用!
水烧开之后,放入浸泡好的玉米面条,接着一直开中火,把面条煮5分钟左右!
五分钟后,捞出来给它过一下凉水,这样煮出来玉米面条Q弹又爽滑!而且还劲道!
捞出控干水分备用!
舀一大勺煮玉米面条的汤,放在料汁碗里,调成酸辣口味的汤底!
把玉米面条放进碗里!
放入提前焯熟的金针菇,小青菜和烤花生,葱花即可食用!
成品图
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