茄子盒(
11
/12)
茄子洗净
切成2厘米的段
用勺子把茄子瓤取出 保留完整的外圈
将茄子瓤切成丁备用
将火腿肠切成丁备用
将面粉 茄子丁 火腿丁 黑胡椒 小葱 盐 油 鸡蛋倒入碗中
搅拌均匀备用
开火，锅中放油
油热后放入茄子圈
茄子圈内加上调好的馅 和茄子圈保持一个平面即可
先煎一面 煎到金黄色翻面
煎好搭配甜辣酱食用即可
