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波菜炒木耳（嘎嘎下饭）(9/9)
所需材料：姜切丝，干辣椒切断，蒜切沫。
干木耳泡发，冷水泡一夜，让木耳充分泡开。
菠菜一把，清洗干净。
菠菜焯水，水开后放入菠菜焯水约2分钟。
捞出来沥干水分，再切成小段，也可以不切。
起锅浇油，油热后放花椒，辣椒，姜，蒜，爆香。
再放入木耳翻炒两下。
再放入菠菜，搅拌均匀，放少量盐，一勺生抽，搅拌均匀，关火。
好吃的木耳炒菠菜就出锅喽。