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肥而不腻，酱香浓郁，色泽红亮，看着就想吃的回锅肉来了(2/3)
准备食材，煮好的五花肉切片，蒜苗切段，姜蒜末！
起锅烧油，下五花肉煸炒出油脂，下姜蒜炒香，再下豆瓣酱黑豆豉炒香，下蒜苗头部炒至断生！
等到蒜苗头部炒至断生，下蒜苗叶子，调味鸡精味精白糖，炒匀之后即可起锅装盘！