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葱香银丝花卷(2/18)
准备好食材：葱花，椒盐，金龙鱼麦芯小麦粉，金龙鱼轻松发，白糖
葱花中加椒盐，用热油炸香备用
500克面粉倒入盆中
加入10克白糖
3克干酵母倒入盆中
用300克35度温水化开
化开的酵母水倒入面粉中，先搅拌成絮状，再揉成光滑的面团
不用醒发直接擀成长方形薄片
表面涂抹上调好的葱油
面片折成3折切成面条状
取一份撑长，在手指上缠绕几圈尾巴按压在底部做成花卷，依次全部做好
放入加有温水的蒸锅中
盖盖醒发30分钟左右
时间到花卷轻按回弹
开火，水开上气放蒸15分钟，关火焖2分钟
开盖花卷蒸出来的体积变大
做出的花卷淡淡的咸味儿和葱香味儿，还有面香味儿相结合
花卷层次很多，组织细腻，口感松软，出锅就能吃2到3个