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#开启冬日滋补新吃法#红烧排骨(4/8)
将洗好的排骨加料酒和葱段倒入凉水中烧开飞水约5分钟
飞水后的排骨捞出，用温水洗净浮沫，控干水分
倒入油加冰糖炒至冰糖融化后把排骨倒入炒至上色
加入开水和各种调味料
加入两颗山楂，可以促进排骨软烂，没有可以不加
烧开锅以后调小火炖30分钟
30分钟后加盐，开大火收汁
盛出装盘，超级好吃！