#开启冬日滋补新吃法#冬日小猪盖被(3/16)
面包机和面,我家这个面包机一年四季承担着和面的工作。
面团擀成薄片刷油,卷成长条形状。
然后再把它卷成这样的团,压平擀成大薄片。
盖保鲜膜醒发50分钟左右,这段时间正好来准备菜。
超市买了排骨、豆角、玉米。
加入料酒,猪排骨下锅焯一下水,去腥去血沫。
葱姜蒜段下锅,炝炒猪排骨,下锅老抽、少许醋和生抽、各种调味品,加入小半锅水先把排骨炖15分钟,水位淹没猪排骨就行。
然后下锅豆角、土豆、玉米。
提前舀出一勺汤汁,大饼下锅再炖15分钟。
浇一勺汤汁大饼更入味。
大饼切开,蘸着汤汁好好吃的。
搅拌均匀,内蒙人比较喜欢出锅前放一把葱花。
有没有大丰收的感觉。
小排骨一根好香好香。
再来一根豆角,选的是这种扁豆角,比较薄特别好入味。
香甜的玉米,搭配炖菜好看又好吃。