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山药芙蓉汤(11/12)
胡萝卜、山药洗净去皮（戴手套处理哈）
胡萝卜切丁、山药拍碎
尽量剁碎，最好研成末；
盛盘备用
切小青菜、打鸡蛋花
锅中放少许油，先炒胡萝卜
炒出红油后加入两碗清水
放入山药泥
大火煮开、转小火煮8-10分钟后，淋入鸡蛋液、边淋边搅动，打出来的鸡蛋花会比较好看
放入青菜叶
出锅前放入适量盐、胡椒粉
即可出锅，我喜欢加点醋，很好喝