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芦蒿炒肉丝#江南小炒(5/5)
1、生姜去皮,切片 2、芦蒿洗尽,根部切掉一小截,切段 3、肉丝切好
油热下姜片,放入肉丝炒半熟,加入料酒(沿边加入)
全熟之后加入芦蒿,放入少量盐翻炒
炒至芦蒿半熟,加入少量水,盖锅盖烧熟
装盘,可以吃了