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酸菜汆白肉(4/7)
选一块五花肉，切成两小块
锅里放没过五花肉的凉水，放入切好的葱段、姜片，花椒、大料、香叶、桂皮装入调料袋放入水中，凉水起锅煮肉
开锅后撇出浮沫，中小火煮肉40分钟
四十分钟后煮好的肉捞出，晾至室温切成肉片
切、洗好的酸菜丝放入煮肉的汤中炖煮10分钟
切好的肉放入锅中，加适量的盐和鸡精调味，继续炖煮30分钟
出锅，好吃的酸菜汆白肉，配上大米饭，真的是香香～