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砂锅虾粥(2/5)
准备食材，1 杯米洗净；虾头和身体分开，去除虾线；瘦肉剁碎；葱和香菜洗净，葱头切段，叶子切碎，生姜切片。
砂锅放油，姜片、葱头和虾头放入，炒出香味
倒入开水，加入适量盐，大火煮十分钟左右，捞出虾头和葱头。
放入大米，肉沫，烧开后，，转小火煮半小时，再放入虾，大火翻滚十分钟。关火，闷十分钟
最后倒入葱花和香菜，乘碗开吃！