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响油菌菇(4/6)
菌菇泡水洗净，香菇、口蘑切好备用；香葱，蒜瓣切末备用
炒锅烧热，无需放油，直接倒入菌菇翻炒
炒至菌菇软榻出水后，放入白糖、生抽、蚝油，继续翻炒收汁
收干汤汁盛入盘內，撒上葱花、蒜末、胡椒粉
泼油锅內倒入菜籽油，油热后，将油泼到葱末、蒜末上，激出香味
吃时，将葱末、蒜末拌匀，开吃