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虎皮鹌鹑蛋牵手黑猪肉(9/10)
买回的黑猪肉开水过水一遍
肉切丁
锅烧油，放入鹌鹑蛋开始炸虎皮
炸个3分钟，装如碗中
油锅加入冰糖调糖稀
肉放入加入各种调料开始翻炒
倒入啤酒，准备焖卤
肉烧15分钟后，鹌鹑蛋放入一起煮
待汁稠密，开始大火收汁
装盘撒入葱花，开吃