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#开启冬日滋补新吃法#红烧排骨的家常做法(3/9)
排骨洗净，焯水。冷水下锅，加两三片姜，一勺料酒去腥增香
捞出，用温水洗净
土豆胡萝卜削皮切小块
锅里加油，放冰糖小火炒融化
放入排骨，倒入2勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，一勺白醋轻轻翻炒
翻炒成这个样子就可以
加开水大火煮开，再放入土豆胡萝卜块，小火焖煮40分钟左右
最后大火收汁即可
完成✅