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京味牛杂白萝卜粉条汤(2/10)
牛杂美团买的半成品，凉水下锅，加入花雕酒焯 葱姜焯水三分钟去腥
温水冲洗，然后控水备用
牛杂倒入砂锅加入开水，一个八角，葱姜，炖一个半小时左右
白萝卜破开两半，切成一元硬币厚度备用
山药粉条一把70度°温水泡软备用
牛杂始终小火炖一个半小时，中间水少了，加开水，加了一碗开水
加入白萝卜，盐炖十分钟
加入泡软的粉条，煮五分钟，关火
撒上香菜，白胡椒粉，香油！
上桌啦！开吃开喝啦，牛杂萝卜汤绝配！特别好吃，尤其是秋冬季节，喝完可舒服了！