食材
大虾400克｜娃娃菜｜金针菇
葱花｜干辣椒｜清水｜淀粉8克
调味
金汤酸菜酱1-2袋
小鲜侣调味汁20克
锅具
阿米尔小球锅
娃娃菜洗净切条、金针菇切两段、葱切葱花（配菜根据个人喜好更换）；
400克大虾去壳去虾线放摩飞绞肉机绞成虾泥（配置3个专用搅拌碗，健康卫生不串味，绞蒜无需手剥，手指不残留蒜味，双层4刀，立体切割均匀细腻）；
加入8克玉米淀粉、挤入10克小鲜侣调味汁提鲜去腥，搅拌均匀；
阿米尔小球锅烧开水后关火放入虾丸，再次开火煮至熟透，盛出备用；
阿米尔小球锅倒入600ml清水、1-2袋金汤酸菜酱、10克小鲜侣调味汁（酸爽微辣，一袋解锁好滋味，可做金汤酸菜鱼、金汤肥牛、火锅等）；
倒入虾丸煮开后全部倒入蔬菜碗中（此锅多灶通用、聚油聚热、保温性佳、不粘涂层坚固耐用，一擦即净，使用方便）；
撒上葱花、干辣椒、淋上热油激发出香味（泼油小锅太方便了，不锈钢材质更安全）；
蛋白补得好，健康不会跑！尤其是换季感冒和支原体肺炎高发期，人体更需要充足的蛋白质，它是机体免疫的物质基础，免疫强则秋冬少生病；
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