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#开启冬日滋补新吃法#南瓜百合炒鸡蛋(2/8)
备料：南瓜去籽去瓤，甜百合剥瓣洗净
南瓜去皮切2毫米厚的薄片；鸡蛋入碗打散
【水淀粉】入碗混合均匀：白糖10克，盐2克，玉米淀粉5克，凉水70克，入锅前需再次搅拌混合；大葱切丝
热锅凉油，鸡蛋、葱花入锅，大火爆炒
倒入南瓜片，大火爆炒
南瓜微微变软，倒入百合、【水淀粉】，大火翻炒
南瓜完全变软，汤汁黏稠，出锅
香甜软糯滑嫩