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#开启冬日滋补新吃法# 番茄青花鱼(4/8)
备料：冰冻青花鱼解冻
青花鱼切大块，番茄切小块
【腌鱼料】入碗混合均匀：鸡蛋60克，盐2克，白胡椒粉3克，淀粉5克；葱切丝，姜切片，蒜切片
鱼块入【腌鱼料】拌匀，时间充裕的话就腌15分钟，让鱼肉能充分吸收蛋液和味道
热锅凉油，鱼块和【腌鱼料】、葱姜蒜全部入锅，大火翻炒
倒入番茄块、盐、生抽，大火翻炒
番茄变软并微微出汤，出锅
鲜香滑嫩