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自制红豆沙(3/8)
食材准备
把红豆提前用清水浸泡2小时以上。
倒入电压力锅，加入没过红豆的清水（约一指关节）。
选择豆蹄筋功能。
结束后揭盖后盛出，煮好的红豆放入破壁机中，加入牛奶，选择搅拌功能，搅拌成细腻的红豆奶糊。
倒入平底不粘锅中，加入细砂糖和黄油，中火不停搅拌熬煮。（Tips：没有黄油也可以用植物油替代）
熬煮翻炒至豆沙浓稠，能够抱团的状态就可以了。
香甜好吃还不腻，不管做什么小饼都能拿它当馅料，非常万能，做好的豆沙馅密封冷藏保存可以放一周，浓稠香滑口感满分！