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砂锅麻辣手擀面(4/21)
准备好配菜:海带切成丝，千张切成丝，香菇焯水切成片，金针菇去掉根部清洗干净挤干水分，小青菜和黄豆芽清洗干净控干水分备用！(也可以换成自己喜欢吃的配菜！)
蒜瓣切成小块，生姜切成丝，干辣椒切成段，葱切成段备用！
砂锅烧热，放入适量的油，再放入花椒，蒜瓣，生姜，葱段，干辣椒爆香！
放入一勺郫县豆瓣酱和一块麻辣火锅底料！
小火炒出红油！
倒入适量的开水！
放入两勺生抽，一勺蚝油，少许老抽调色！
再放入一勺盐，一勺胡椒粉，两勺鸡精，一勺白糖调味儿！
放入三个蛋饺，切好的海带丝，千张丝，香菇，黄豆芽，金针菇大火煮开！
再放入手擀面煮2分钟左右！
放入适量的小青菜再煮1分钟！
起锅前放入适量的香菜即可！
成品图
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