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拉丝紫薯包|ins超火的仿真面包!不用揉面就能做!一口拉丝!(
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红薯350g去皮切块蒸熟。
蒸熟后倒入不粘锅里再依次加入淡奶油20g,炼乳20g,黄油10g,大火炒到可以抱团的红薯泥,放凉备用。
碗里加入木薯粉140g、糯米粉20g、鸡蛋液30g、温牛奶60g、玉米油15g,用手揉成团。
加入35g的软化黄油和20g的高筋面粉,继续揉成光滑面团。
用保鲜膜包好放入冰箱冷藏30分钟。
把冷藏后的面团平均分成6份,撒点干粉给他擀开。
35g红薯馅里包入15g的马苏里拉芝士块。
再包入刚刚擀开的面团里。
在紫薯粉里滚一滚,用竹签戳几个洞装饰一样。
预热好的烤箱180度15分钟。