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肉炒花菜（菜花）(5/8)
花菜切小朵焯水30秒（水沸算时间）
准备牛肉（腌制一下）青椒切丝，西红柿切丁 牛肉腌制：葱姜切片，盐，生抽，花椒粉（十三香），一丢丢淀粉（使牛肉更嫩）
热锅冷油倒牛肉，小火煸炒变色（因为加了淀粉，大火会粘锅）
放入一点老抽调色，没有可以不放
炒熟后放入西红柿丁
出汤汁后放花菜和青椒丝
翻炒均匀，因为焯过水，花菜熟的更快
尝尝咸淡，加入味精，出锅