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#本周热榜#轻烧咸鱼段儿拼盘(1/7)
准备食材:咸鱼段儿(提前4~6小时浸泡,换2次水)、就后用料酒腌制15分钟 香菇、鸡蛋、生菜、姜片 处理食材:生菜切小段儿铺在盘底
煎个双面蛋盛出备用
锅内余油放入香菇、鱼段和姜片煎至两面金黄
加入没过食材一半的水,加入老抽和胡椒粉
放入泰椒盖上锅盖煮5分钟
时间到,摆好盘、淋上汤汁,然后上桌啦
来吧…展示下… 鱼肉咸中带微辣,很适合小馋口味 有鸡蛋、有香菇、有生菜,营养还算全面