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#本周热榜#熬夜后就吃藿香鳝鱼(8/10)
备好佐料
鳝鱼清洗干净切断
热锅下菜籽油和猪油
下鳝段翻炒
下野山椒，泡姜，泡豇豆
下花椒，豆瓣酱，姜粒，蒜粒翻炒
下葱节，青红辣椒圈
加一碗清水，然后料酒，胡椒，盐调味
大火烧开，收汁，也可以略微勾芡
盛出加藿香叶