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黄瓜鸡尖(2/11)
鸡尖切成两段
冷水下锅，放姜葱，焯水后清水洗净
黄瓜切段
鸡尖放八角，大料，花椒，辣椒筒
锅里放油，加点猪油
放入鸡尖，炒成两面金黄
放入姜蒜，炒香后放豆瓣酱炒
放一半小米辣炒香
加热水煮开，放糖，另外一半的小米辣，大火煮10分钟，水要放够，放适量盐
加入黄瓜，煮三分钟
起锅放醋，鸡精