买回来的萝卜去皮擦丝，简单焯水，去掉萝卜中的辣味。
萝卜的品种我是不挑的，你们买到哪种用哪种，差别不大。
虾仁丁、虾皮、鸡蛋是做这个小丸子的基本食材，不建议你们替换的。但如果你们家里还有其它的食材，像是鱿鱼、火腿、包菜这些，也可以切丁切碎加进去，味道也不会太差。
往碗里倒入适量的中筋面粉，调味就是鲜菇粉和盐了，虽然简单，但提鲜效果是真的好。
塑形之前最好给手中喷油防粘，取适量的虾糊团成一个个小丸子。
因为都是比较好熟的食材，蒸的时间也不用太长了，上锅蒸12分钟左右，熟透了就能吃了。
虾仁的粉嫩和萝卜的青绿，这样的配色在你看的第一眼就很能提升食欲。
而且吃起来也完全没有面乎乎的口感，反而是很软很弹的，小孩子也能很喜欢！
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