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#烘焙美学大赏#金银小馒头(2/12)
盆中放入面粉，水，酵母和糖混合均匀后揉成面团。
放在案板上继续揉搓。
揉至表面光滑。
放在案板上擀成厚5mm的片。
从底部卷起，收口处压在下面。
切成大小均匀的小段。
放在蒸锅中发酵。
我发酵至面团明显变大，我发酵了大概一个小时。冷水上锅蒸20分钟。
20分钟后焖5分钟打开盖子。
锅中烧油放入几个小馒头。
炸至表面金黄后捞出。
摆放到盘中，取一个小碟，倒入适量炼奶就可以吃了。