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双色开花馒头(1/18)
食材准备
南瓜去皮切小块，放入蒸锅蒸20分钟。
取出加入细砂糖后压成南瓜泥。
待南瓜泥冷却后加入酵母，搅拌均匀。
加入面粉。
用筷子搅拌成絮状后，用手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，室温发至1.5-2倍大。
把白面团的所有食材混合均匀。
搅拌成絮状后揉成面团。
同样盖上保鲜膜，室温发至1.5-2倍大。
把发好的面团取出，揉搓排气后搓成长条，分成10个小剂子。
白色面团也是同样的操作。
南瓜面团揉成小圆球。
白色面团擀成圆面片。
用白色的圆面片把黄色的南瓜面团包起。
收口朝下。
团圆后表面用刀切出十字花纹，放入微蒸烤一体机中，加盖醒发15分钟。
选择蒸汽模式，100度15分钟，关火后焖3分钟就可以了。(Tips：普通蒸锅可以蒸20分钟，蒸好后焖2分钟就可以了。）
做好的南瓜双色馒头如果吃不完，可以冰箱密封冷冻保存，能放一周左右，想吃的时候拿出来蒸一蒸又是一顿美味可口的早餐，方便又实用！