#来诺辉京东 解锁“胃”来资产#凉拌双色毛肚(11/19)
食材准备
莴笋丝加盐腌制一下
莴笋丝腌制出水,挤干水分备用
锅中加清水,倒入黄酒
加生姜
水沸后,放入双色毛肚烫10秒
捞出毛肚,沥干水分
玻璃器皿中倒入捞汁
加入青花椒调味酱
将料汁搅拌均匀
放入毛肚
毛肚拌匀入味
莴笋丝放入锅中
放入毛肚,倒入料汁
放入蒜泥,青红椒,葱花,青花椒(新鲜),撒上白芝麻
菜籽油熬制冒青烟
热油淋在毛肚上,激发香气
成品
大口大口吃毛肚,不要太爽了