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#舌尖上的乡村同款美食#恩施小土豆(2/6)
洗干净的小土豆，放到蒸锅上，水开15-20分钟左右，就熟了。
将蒸熟的小土豆剥皮，凉水冲一下很好剥。热油准备煎炸小土豆。
小土豆炸至金黄即可捞出。
炸小土豆的过程中，准备调料，葱姜蒜，孜然，熟白芝麻，烧烤蘸料，五香粉。
葱姜蒜炸出香味，倒小土豆，调料，关火，翻拌均匀，就出锅啦。
成品。