#烘焙美学大赏#家庭版提拉米苏+马斯卡彭(3/25)
雀巢淡奶油250g+柠檬搞定/先做马斯卡彭
一个柠檬切开
挤入碗里20ml备用
锅内加入雀巢淡奶油，小火加热不停搅拌锅内冒小泡，然后关火，倒入柠檬汁搅拌
然后会变的浓稠，有小颗粒出现就行了
放凉，备个纱网，倒进去
系好袋口，放入冰箱冷藏20小时
20小时后，取出，倒出来！这样马斯卡彭就做好了
提拉米苏*备2个蛋黄
加入30克糖+30克奶
锅内热水，隔水搅拌融化，一直搅拌变得浓稠
把蛋黄液倒进 马斯卡彭里150g，
搅拌均匀即可
另拿个碗+淡奶油150g+白糖10g，打发到有纹路
淡奶油倒入刚搅拌好的糊里，搅拌均匀
备好咖啡液，(没有咖啡液其他液体也行，比如:奶茶液也行)拇指干(可用其他饼干代替)裹上液体
摆放在磨具底部 (中间也可能加入果酱或者水果)
上面在铺一层芝士糊
在加一层拇指饼干
在铺一层，摸均匀些
覆盖保鲜膜冰箱冷藏3小时左右
取出来，撒上可可粉+抹茶粉+果酱都行。
提拉米苏做好了
一口咬下去，满满的甜香味
味道超级棒