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#来诺辉京东 解锁“胃”来资产#番茄山药鸡肉片(4/6)
备料
鸡胸肉顺着纹路切薄片，放【腌肉料】抓捏上浆；番茄切滚刀块；山药削皮切2毫米厚的片，浸泡在凉水中防氧化变色，烹炒前沥水；大葱叶切碎，大蒜切片
热锅凉油，鸡肉片、葱叶、蒜片同入锅，大火翻炒
鸡肉变色后，倒入番茄块、山药片、盐、蚝油，大火翻炒
番茄变软出汤，汤汁浓稠，出锅
鸡肉鲜嫩，山药脆嫩，汤汁酸咸开胃