干煸茶树菇(1/16)
茶树菇摘去老根洗净，将粗的茶树菇中间撕开备用
起锅烧水，水开后下入茶树菇焯水，茶树菇变软后捞出控水备用
葱切葱花，姜切粗丝备用
杭椒切段
大蒜切碎备用
五花肉切片备用
起锅不放油，下入花椒，大料干焙一下
加入食用油将花椒大料炸香
下入五花肉炒出油脂
加入料酒去腥
加入葱姜倒呛锅
下入茶树菇翻炒
加入生抽，老抽，蚝油
翻炒上色后加入食盐
加入杭椒段，蒜末，鸡精翻炒均匀，出锅撒入小米辣椒圈即可
最后上个成品图，干煸茶树菇完成。感谢收看！