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#来诺辉京东 解锁“胃”来资产#肉沫茄子(14/15)
先来个成品图
食材合影
茄子洗净切块，放2克盐，腌制一会儿，然后洗净挤干备用
冷锅放入一勺花生油
油热，放入茄子，快速煸炒
直到茄子软糯熟了，盛出备用
利用锅里剩油，放入肉沫，快速煸炒均匀
炒散后放少许大蒜碎，快速煸炒出香味
放入茄子块，快速煸炒一下
放一点点老抽，不喜欢不放
一点生抽
一点蚝油
一点点白糖，一勺开水，快速煸炒均匀
尝尝味道根据自己口味微调，放入剩下的大蒜碎，快速煸炒均匀，出锅啦！
非常下饭呀！