在生鸡翅上划刀，用放入生姜、葱段、花椒、料酒腌制30分钟左右

用小火将鸡翅煎至金黄，晃动锅以免粘锅

加入一听可乐、一勺料酒、一勺老抽，两勺生抽，一个八角会更有风味。不用加水。 炖至汤汁收浓，浓度看图，基本所有汁都裹在鸡翅上了，只剩约三勺汤汁了，出锅。