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#舌尖上的乡村同款美食# 玫瑰青提奶油蛋糕，秋日小清新杀(1/23)
玉米油+牛奶+盐搅打至乳化；
筛入低粉拌至无干粉；
分离鸡蛋，蛋清分到干净的盆中，蛋黄直接分到面糊里；
混合蛋黄与面糊；
预热烤箱，往蛋清中加入白醋和一半的细砂糖；
打出淡纹路后再加入剩下的，继续打至中性偏硬；
铲1/3蛋白霜到面糊中随意拌均匀；
把面糊倒回蛋白霜盆中，用刮刀以J字的轨迹翻拌均匀；
把面糊从20cm的高度倒进模具中，并轻震掉大气泡；
放进烤箱底层，140度烤35分钟，下火升至150度再烤10分钟；
出炉轻震出热气后倒扣晾凉；
在此期间，把抹茶粉+开水拌成酱，盖好晾凉备用；
蛋糕脱模后，均分成三片；
淡奶油+糖粉打至七八分；
分100克出来加入抹茶酱，再分别打至有纹路的硬挺状；
绿色装进18齿花嘴裱花袋，白色装进圆嘴裱花袋；
一层蛋糕片，一层白色奶油的叠起；
蕞上面一层装饰上青提，再按喜好挤上绿色奶油即可。
成品1
成品2
成品3
成品4
成品5