肉沫大葱烧手掰豆腐(5/9)
北豆腐用手掰成小块，容易进味
肉馅放入少许花雕酒腌制十分钟
大葱切斜段，备用
调料汁：大葱 黄豆酱 生抽 蚝油 盐 白糖 淀粉，加半碗水调匀
起锅倒入食用油，热锅凉油！再放入豆腐，晃锅煎至金黄盛出
锅中余油，放入肉沫，中火翻炒出油脂
加入调好的料汁，煮开
加入煎好的豆腐，开大火翻炒入味二分钟收汁，关火
葱香浓郁的烧豆腐就做好了，今天还是吃米饭特别下饭！