#来诺辉京东 解锁“胃”来资产#酱烧肉丁茄子(13/14)
食材准备好。
瘦肉和茄子切丁备用。
肉中加入1勺生抽、十三香粉和淀粉抓拌腌制20分钟。
香菜切小段。
碗中放入蒜碎、酱油、甜面酱、盐、3勺清水拌匀备用。
起锅烧油，放入八角，放入茄子翻炒。
随着加热，茄子慢慢塌软。
翻炒变色，表皮微微焦黄。
放入肉丁。
肉丁翻炒变色。
倒入之前调好的料汁。
翻炒至汤汁变少，浓郁。
撒上香菜即可关火出锅。
装盘即可，拌饭拌面都很好。