麻辣豆腐（超级下饭）(8/10)
豆腐洗净，切成小块。
姜切成姜茉，辣椒切碎。 所需材料，花椒适量，豆瓣酱1勺，自己做的香菇酱1勺。
先把豆腐焯水，去豆腥味，水开后焯水2分钟。
捞出备用。
起锅烧油，油热后放入花椒，翻炒几下。
再放入酱炒出红油，再放入辣椒和姜茉翻炒几下。
放入豆腐炒2分钟。
倒入一碗水，水没过豆腐，大火烧开后关小火炖几分钟再开大火稍微收下汁。
又麻又辣的豆腐做好了。
超级下饭。