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水煮肉片的家常做法，学会之后自己在家就能做(1/4)
切好的肉片放盐，鸡精味精，胡椒粉，料酒，鸡蛋清，抓匀之后放适量干淀粉再次抓匀腌制备用！
起锅烧油，下姜蒜末，花椒干辣椒，炒香之后下豆瓣酱，火锅底料炒出红油，加适量清水，调味放胡椒粉，十三香，盐，鸡精味精，生抽！
倒入喜欢吃的蔬菜，煮熟之后捞出放入碗中，然后放入肉片，煮熟之后倒在蔬菜上面！
装入碗中的肉片撒上葱花，干辣椒，花椒，淋上热油激发香味，即可开吃！