1、把莴笋洗净削皮切成丝。 2、锅中加入，清水烧开后，放入少量的盐和食用油。（这个关键是为了锁住营养。保持莴笋不变色）放入切好的莴笋丝1分钟后捞出控干水分。

3、用少量的剁椒蒜沫，加入20克的有机沙拉汁，调一个味汁 用筷子搅拌均匀，美味爽口营养的凉拌莴笋丝就做好了。