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#秋日抢鲜“蟹”逅#珍选熟醉小螃蟹(2/10)
先来个成品图
小螃蟹是自己家沟里养的，还是非常肥美，洗净
锅里放适量水，一勺料酒，少许生姜，盖锅盖，小火慢慢煮，如果一开始大火，螃蟹脚会掉下来有，等螃蟹变红，再中火煮熟
螃蟹不大，大概有个10分钟可以啦
把螃蟹放在容器，我喜欢这个珍选生腌捞汁，不管泡什么都好吃哦！
趁热，把珍选生腌捞汁倒入热螃蟹上，基本没过就可以啦！
盖上盖子，放冰箱冷藏一晚上更好吃哦！当然等不及也要腌个4小时。
泡了一晚上，闻闻，好香！
先来捞一个出来个成品图
揭蟹盖，开吃吧！嗯嗯这个小碗漂亮一点，其实我是放不锈钢大盆里泡的！